Ein Fest der Röstaromen und Farben: Das Prinzip Ottolenghi
Wenn Yotam Ottolenghi kocht, dann ist das keine Show. Weit entfernt von dem, was seine Kolleginnen und Kollegen veranstalten. Kochen ist heute ja mindestens ein Kunsthandwerk. Das bekommt man vorgeführt, wo immer sich ein Vertreter der Zunft vor die Kamera wagt. Jeder Schnitt präzise gesetzt, jeder Handgriff ein Beweis jahrelanger Versenkung. Auch wenn dem Rest der Welt abhandengekommen sein sollte,…
Felsstürze: Diese Berge in Bayern bröckeln besonders stark
Seit zwölf Jahren überwachen Wissenschaftler der Technischen Universität München (TUM) den Hochvogel im Allgäu. Lange gingen die Forscher von rund 260.000 Kubikmetern Fels aus, die dort in unbewohntes Gebiet auf der österreichischen Seite des Berges stürzen könnten. Nun stehen eher 400.000 Kubikmeter im Raum, schätzt Professor Michael Krautblatter, der den Lehrstuhl für Hangbewegungen an der TUM leitet. Das wäre der…
Warum Rattengift nicht mehr dauerhaft ausgelegt werden darf
Eine Wohngegend im Münchner Osten: Dort gibt es immer wieder Ratten. Schädlingsbekämpfer Jason Puschmann hat sie hier bisher unter anderem mit Giftködern bekämpft. Die Köder enthalten Wirkstoffe, die die Blutgerinnung hemmen. Die Tiere sterben dadurch erst nach einigen Tagen an inneren Blutungen.Die Giftköder liegen in Metallboxen, die rund um die Häuser verteilt sind. Puschmann kontrollierte sie bisher etwa alle vier…
Neueste Beiträge
Ein Fest der Röstaromen und Farben: Das Prinzip Ottolenghi
Wenn Yotam Ottolenghi kocht, dann ist das keine Show. Weit entfernt von…
Felsstürze: Diese Berge in Bayern bröckeln besonders stark
Seit zwölf Jahren überwachen Wissenschaftler der Technischen Universität München (TUM) den Hochvogel…
Warum Rattengift nicht mehr dauerhaft ausgelegt werden darf
Eine Wohngegend im Münchner Osten: Dort gibt es immer wieder Ratten. Schädlingsbekämpfer…
Krankenkassen: Der große Irrtum um den Zusatzbeitrag
Überschaubarer Spielraum bei freiwilligen Leistungen Der größte Teil der Beitragsgelder fließt in…
Joghurtbecher, Dosen, Zahnbürsten: Was darf in die Gelbe Tonne?
Joghurtbecher, Konservendosen und Getränkekartons können in München und im Landkreis Regensburg bald…
Gentechnisch veränderte Mikroorganismen bergen Risiko für Umwelt
Es klingt verlockend einfach: Man bringt auf einem Acker bestimmte gentechnisch veränderte…
Feuer, Fluten, Feinstaub: Rettet die Klimakonferenz die Welt?
Vertreter aus aller Welt kommen aktuell in Antalya in der Türkei zur…
KI auf Flyern und Plakaten: Wann muss ein Hinweis drauf?
Werbespots im Fernsehen, Plakate in der Stadt, Anzeigen auf Social Media: Die…
Wetter
7°C
München
Leichter Regen
8°
_
7°
88%
3 km/h
