Eine Frage der Qualität: Was sind die besten Lebkuchen?
Ceylon-Zimt besser als Cassia-Zimt im LebkuchenDas Hauptgewürz im Lebkuchen ist in der Regel Zimt. Verbraucherschützer empfehlen zum Backen Ceylon-Zimt. Dieser enthält weit weniger Cumarin als das chinesische Pendant, der günstige…
Walnüsse: Superfood für die Gesundheit oder Dickmacher?
Im September und Oktober war Erntezeit von Walnüssen. Aber was macht man mit den vielen Früchten? Wie kann man sie in der Küche verwenden? Wie lagert man sie? Und sind…
Spurensuche zum Welt-AIDS-Tag: Wie starb mein Onkel Fred?
Alte Fotos in einer kleinen Holzschachtel – das ist alles, was Claude von seinem Onkel Fred geblieben ist. Fred starb Ende der 90er-Jahre an AIDS. Als Kind hat Claude ihn…
Wem gehört NS-Raubkunst? Jetzt entscheiden Schiedsgerichte
Schätzungsweise 600.000 Kunstwerke wurden in der NS-Zeit geraubt oder unter Druck verkauft, viele davon befinden sich heute in öffentlichen Sammlungen und Museen. Ab 1. Dezember können Nachfahren von Holocaust-Opfern nun…
Krähen auf Angriffskurs? Was hinter ihren Scheinattacken steckt
Plötzliche Tiefflüge, empörtes Gekrächze und dunkle Schatten knapp über dem Scheitel – viele Menschen erleben vor allem im Frühjahr Attacken von Rabenvögeln wie Raben oder Krähen. Doch keine Sorge: Dabei…
Studierende als Lehrer: Aushilfsjobs gefährden Studienerfolg
Sie sind noch mitten im Studium und unterrichten trotzdem schon ganze Klassen: Lehramtsstudierende arbeiten in Bayern immer öfter als Vertretungslehrkräfte. Die jungen Menschen erhalten befristete Verträge und werden gut entlohnt.…
Fünf Wochen krank: Warum psychische Erkrankungen zunehmen
Das könnte daran liegen, dass Frauen besonders oft auch in besonders betroffenen Berufen arbeiten. Hinzu kommt: Frauen seien nach wie vor im familiären Umfeld ungleich stärker gefordert, sie würden dort…
Run auf Münchner Beratungsstelle für Geschlechtskrankheiten
Der Wartebereich ist voll, fast alle Stühle sind besetzt. Der Grund, warum die Menschen hier sitzen, ist aber noch immer sehr mit Vorurteilen verbunden: Sie wollen sich in der Beratungsstelle…
Abpfiff in München – darum geht die Sportmesse ISPO ins Ausland
Über Jahrzehnte war die ISPO ein fester Termin im Münchner Messekalender. In diesen Tagen steigt sie ein letztes Mal, ehe es 2026 in Amsterdam weitergeht. Die Messe München spricht von…
Reserve-Astronautin aus Bayern: Der Traum, zum Mond zu fliegen
Als Amelie Schoenenwald als Kind mit bloßem Auge den Kometen Hale-Bopp am Himmel sah, war sie so fasziniert, dass sie die Welt der Sterne und Planeten nicht mehr losgelassen hat…
